Svartpeppar
48 recept
Det här är recept som passar Svartpeppar som jag själv återkommer till. Inga konstigheter – bara mat som funkar och som är värd att laga igen.
Ta recepten som inspiration och gör dem till dina egna..
Recept
LUNCH · 30 min
Tabbouleh
Frisk och örtig tabbouleh med mängder av persilja, mynta, tomat och gurka. En klassisk levantinsk sallad som gör sig lika bra till grillen som en lätt lunch.
MIDDAG · 60 min
Kålmaja
Husmanskost på riktigt. Kålmaja är en klassisk svensk rätt där stekt kål och köttfärs blandas ihop och gratineras i ugnen. Enkel, mättande och god.
MIDDAG · 25 min
Pinsa med svamp och guanciale
Krispig pinsa med krämig bas, stekt svamp och guanciale som smälter i ugnen. En elegant kombination där de jordiga svamparna möter det salta, feta guanciale.
TILLTUGG · 5 min
Vispad feta
Krämig och len vispad feta som gör sig lika bra som dip, bred på baguette eller vid sidan om grillade grönsaker. Tar fem minuter och imponerar alltid.
MIDDAG · 30 min
Zucchinibiffar
Saftiga och gyllene zucchinibiffar med parmesan och vitlök. Enkla att göra, snabba i pannan och goda både som huvudrätt och tillbehör. Vegetarisk favorit som även köttsällskapet uppskattar.
MIDDAG · 75 min
Lasagne
Klassisk lasagne med köttfärssås och bechamelsås, gratinerad med ost. Perfekt vardagsmat som gör sig ännu bättre dagen efter.
MIDDAG · 70 min
Potatis- och purjolökspaj
Krämig och mättande vegetarisk paj med mjuk purjolök, skivor potatis och en len äggstanning. Lika god varm som ljummen.
TILLTUGG · 10 min
Melon med lufttorkad skinka
En klassisk sommarkombo — söt saftig melon möter salt och nötig lufttorkad skinka. Klar på 5 minuter och alltid uppskattad.
MIDDAG · 40 min
Fläsk med löksås
Klassisk svensk vardagsrätt med mört stekt fläsk och krämig karamelliserad löksås. Serveras med kokt potatis och pressgurka.
MIDDAG · 50 min
Ugnsrostad potatis
Krispig utanpå, mjuk innanpå — ugnsrostad potatis med olivolja, vitlök och rosmarin. Enkelt tillbehör som passar till nästan allt.
MIDDAG · 40 min
Kycklingköttbullar
Saftiga kycklingköttbullar med panko, persilja och vitlök. Lättare än klassiska köttbullar och perfekta till potatismos och pressgurka.
MIDDAG · 20 min
Brunsås
Den klassiska svenska brunsåsen som hör till köttbullar, biff och pannbiff. Gjord på smörrostad redning, köttbuljong och soja för djup färg och smak.
MIDDAG · 30 min
Potatismos
Krämigt och smörigt potatismos som alltid lyckas. Hemligheten är varm mjölk, ordentligt med smör och att aldrig använda mixer.
MIDDAG · 25 min
Carbonara utan grädde
Äkta carbonara görs utan grädde — hemligheten är ägg, parmesan och pastavatten som tillsammans skapar en silkeslen sås som aldrig skär sig.
MIDDAG · 50 min
Köttfärssås
En riktigt bra köttfärssås behöver egentligen inte så mycket — nötfärs, lök, krossade tomater och tid. Det är bryningen och sjudtiden som gör skillnaden.
MIDDAG · 30 min
Currykyckling med ris
En klassisk kycklingcurry med krämig currysås på grädde och crème fraîche. Enkel kycklinggryta med ris som hela familjen älskar — klar på 30 minuter.
LUNCH · 40 min
Quinoa bowl med kyckling
En färgglad och mättande bowl med kryddad kycklingfilé, quinoa, fräsch sallad och en krämig yoghurt-tahinisås. Bra på näring och enkel att variera.
MIDDAG · 45 min
Taco paj
Taco paj är en enkel och mättande rätt som samlar allt det goda från tacos i en krispig smördegsform. Perfekt till vardagsmiddagen och ännu godare dagen efter.
MIDDAG · 45 min
Isterband med dillstuvad potatis
Klassisk svensk husmanskost på sitt bästa – rökiga isterband med krämig dillstuvad potatis och inlagd rödbeta. Enkel att laga och alltid uppskattad.
MIDDAG · 40 min
Kyckling i ugn
Det bästa sättet att laga kyckling i ugn är att börja på spisen. En snabb bryning ger krispigt skinn, sen tar ugnen vid och gör klart jobbet. Klar på 40 minuter.
MIDDAG · 25 min
Broccoli pasta med citron och parmesan
En lätt och smakrik pasta där broccolin kokas i samma vatten som pastan och citronsansen låter sig medälvla. Klar på 25 minuter och ingen extra disk.
MIDDAG · 45 min
Pasta pomodoro med färska tomater
En klassisk pasta pomodoro är egentligen bara tomat, olivolja, vitlök, basilika och pasta. Med färska körsbärstomater får du en sötare och mer intensiv tomatsås än med vanliga tomater.
MIDDAG · 45 min
Panerad torsk
Panerad torsk är en klassisk och enkel rätt som passar både stora och små. Med en krispig och gyllene yta och saftig torskfile inuti, blir det en favorit på middagsbordet.
MIDDAG · 25 min
Korvstroganoff
Svensk husmanskost på sitt enklaste – falukorv i krämig tomatsås med sojasås och dijonsenap. Klar på 25 minuter och serveras med ris.
Utforska vidare
Fler sätt att hitta mat som passar dig — utan att lämna sidan tomhänt.
När fler recept publiceras dyker fler länkar till dieter och kategorier upp här automatiskt.