Isterband med dillstuvad potatis
Betygsätt receptet
— (0 röster)
Förberedelse15 min
Tillagning30 min
TidRecept under 60min
Ingredienser
Portioner
4
Gör så här
- Skala och skär potatisen i bitar om ca 3-4 cm. Koka i lättsaltat vatten i 15-20 minuter tills mjuk. Häll av och låt ångorna gå av.
- Stek isterbanden i en torr stekpanna på medelvärme i 5-6 minuter. Vänd dem regelbundet så de får färg på alla sidor.
- Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör ner vetemjölet och låt det fräsa under omröring i 1 minut.
- Häll i mjölken lite i taget under konstant omröring. Låt stuvningen koka upp och sjuda 3-4 minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
- Rör ner den hackade dillen och lägg i den avrunna potatisen. Vänd försiktigt tills potatisen är jämnt täckt av stuvning.
- Servera isterbanden med den dillstuvade potatisen och inlagd rödbeta vid sidan.
Tips & vanliga misstag
Isterband behöver inte laga mat länge – de är färdigt rökta och klara att äta. Stek dem bara för att få lite färg och värme rakt igenom. Överstekta isterband kan spricka och förlora saften.
Näringsvärden
(Per portion. )
- Energi
- 560 kcal
- Protein
- 22 g
- Kolhydrater
- 45 g
- Fett
- 32 g
- Fiber
- 4 g
Kategorier
- Skrivet av
- Joakim
- Publicerad
- Senast redigerad
