Potatis
5 recept
Potatis är en av de mest mångsidiga råvarorna i det svenska köket och finns i otaliga sorter — från fasta sorter som passar perfekt i sallader och som potatisbullar, till mjöliga sorter som blir bäst i mos eller bakad i ugn.
Beroende på sort och tillagning kan potatis kokas, ugnsrostas, mosas eller stekas — och passar till nästan alla typer av middagar, från husmanskost till helgmiddagar.
Här hittar du våra bästa potatisrecept, från klassisk ugnsrostad potatis och krämigt potatismos till smashed potatoes och fondantpotatis.
Recept
RECEPT
Wallenbergare med potatismos och skirat smör
Klassisk svensk wallenbärgare på kalvfärs, grädde och äggula – len och saftig inuti med en gyllenbrun yta. Serveras med kryddigt potatismos, ärtor och skirat smör.
Visa recept80 min
RECEPT
Potatisbullar
Enkla och mättande potatisbullar gjorda på mosad potatis, ägg och mjöl – stekta i smör tills gyllenbruna och frasiga. Utmärkt tillbehör eller smårätt med grädfil.
Visa recept50 min
RECEPT
Råraka med löjrom
Krispig råraka av riven potatis toppad med len crème fraîche och salt löjrom. En klassisk svensk delikatess som passar lika bra som tilltugg som enkel middag.
Visa recept30 min
RECEPT
Fondantpotatis
Smöriga fondantpotatisar med krispig yta och mjukt, smältande inre – tillagade i buljong och smör. Ett elegant tillbehör som imponerar.
Visa recept45 min
RECEPT
Smashed potatoes med färsk persilja och vitlökssmör
Perfekt smashade potatisar – mjuka inuti och krispiga utanpå – med ett smakrikt vitlökssmör med persilja. En enkel sidarätt som passar till det mesta.
Visa recept60 min
Utforska vidare
Fler sätt att hitta mat som passar dig — utan att lämna sidan tomhänt.
När fler recept publiceras dyker fler länkar till dieter och kategorier upp här automatiskt.