Vispgrädde
19 recept
Det här är recept som passar Vispgrädde som jag själv återkommer till. Inga konstigheter – bara mat som funkar och som är värd att laga igen.
Ta recepten som inspiration och gör dem till dina egna..
Recept
MIDDAG · 70 min
Potatis- och purjolökspaj
Krämig och mättande vegetarisk paj med mjuk purjolök, skivor potatis och en len äggstanning. Lika god varm som ljummen.
MIDDAG · 40 min
Fläsk med löksås
Klassisk svensk vardagsrätt med mört stekt fläsk och krämig karamelliserad löksås. Serveras med kokt potatis och pressgurka.
MIDDAG · 20 min
Brunsås
Den klassiska svenska brunsåsen som hör till köttbullar, biff och pannbiff. Gjord på smörrostad redning, köttbuljong och soja för djup färg och smak.
MIDDAG · 30 min
Potatismos
Krämigt och smörigt potatismos som alltid lyckas. Hemligheten är varm mjölk, ordentligt med smör och att aldrig använda mixer.
DESSERT · 90 min
Jordgubbstårta
Den klassiska svenska sommartårtan — luftig sockerkaka, lättvispad grädde och massor av färska jordgubbar. Enkel att baka och alltid uppskattad.
MIDDAG · 30 min
Currykyckling med ris
En klassisk kycklingcurry med krämig currysås på grädde och crème fraîche. Enkel kycklinggryta med ris som hela familjen älskar — klar på 30 minuter.
MIDDAG · 30 min
Palak paneer
Klassisk indisk rätt med krämig spenatgräddsås och gyllenstekt paneer. Smaksatt med spiskummin, gurkmeja och garam masala. Klar på under 30 minuter.
MIDDAG · 35 min
Kronärtskockssoppa med krispig prosciutto
Len och krämig soppa på kronärtskockshjärtan med en topp av ugnkrispig prosciutto. Enkel att göra men känns lite extra.
MIDDAG · 80 min
Wallenbergare med potatismos och skirat smör
Klassisk svensk wallenbärgare på kalvfärs, grädde och äggula – len och saftig inuti med en gyllenbrun yta. Serveras med kryddigt potatismos, ärtor och skirat smör.
MIDDAG · 80 min
Fransk fläskgryta med ris
Klassisk fransk vit gräddstuva med mör fläskkarre, champinjoner och en sammetslen sås av äggula och grädde. Serveras med ris.
DESSERT · 35 min
Klassisk knäck
Krämig, seg knäck med hackad mandel – ett julklassiker som är enklare att göra än du tror.
MIDDAG · 95 min
Broccolipaj
Klassisk paj med krämig äggstanning, broccoli och riven ost i ett frasigt pajskal. Passar lika bra som lunch som till middag.
DESSERT · 195 min
Lemoncurd paj
Frisk och krämig citronpaj med ett smörigt pajskal och hembakad lemoncurd. Enkel att göra men kräver tålamod – köld är hemligheten.
MIDDAG · 45 min
Köttbullar i gräddsås
Klassiska svenska köttbullar i en krämig gräddsås med sojasås och köttbuljong. Servera med potatismos och lingon.
FRUKOST · 29 min
Klassiska scones
Det här är ett klassiskt scones-recept som ger saftiga, fluffiga scones med en lätt, luftig insida och en gyllenbrun yta – precis som ett bra scones-recept ska göra. Hemligheten ligger i kallt smör, en deg som inte knådas för mycket och en het ugn. Receptet ger 12 scones och tar bara 30 minuter från start till färdigt bak – perfekt till fikabordet eller frukosten.
FRUKOST · 20 min
Japanska pannkakor
Superfluffiga japanska pannkakor med en molnlik textur som smälter i munnen – perfekta till brunch eller en lyxig frukost.
MIDDAG · 120 min
Söndagsstek
En klassisk svensk söndagsstek med mört nötkött långsamt ugnsrostat med rotfrukter och buljong. Servera med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt.
DESSERT · 30 min
Äkta, klassisk tiramisu
Tiramisu är en riktigt klassisk italiensk dessert gjord på mascarpone, vispad äggsmet, kallt kaffe och savoiardikex – toppad med ett tjockt lager kakaopulver. Det här är ett recept på äkta, klassisk tiramisu utan genvägar: rätt teknik på äggsmeten, rätt mängd kaffe i kexen och tillräcklig kyltid gör skillnaden mellan en tiramisu som rinner isär och en som håller formen perfekt när du skär en bit. Jag brukar ha i lite Amaretto i min – helt valfritt, men jag tycker det sätter pricken över i:et för en perfekt tiramisu. Receptet är inte direkt svårt, men det behöver stå i kylen minst 4 timmar (gärna över natten), så lite planera krävs
MIDDAG · 10 min
Sandefjord sås
Klassisk norsk smörsås med grädde och citron – det perfekta tillbehöret till kokt eller stekt fisk. Redo på 10 minuter.
Utforska vidare
Fler sätt att hitta mat som passar dig — utan att lämna sidan tomhänt.
Ovan ser du alla recept som taggats med den här ingrediensen. Utforska dieter för smalare urval.