Sandefjord sås
Betygsätt receptet
— (0 röster)
Ingredienser
Gör så här
- Häll vispgrädden i en kastrull och koka upp på medel-hög värme. Låt reducera i 3–4 minuter tills den tjocknat något.
- Sänk värmen till låg. Tillsätt det kalla smöret ett par tärningar i taget och vispa in varje omgång innan du tillsätter mer. Såsen ska bli slät, blank och sammetslen.
- Pressa i citronsaft och smaka av med salt och peppar.
- Rör ner hackad persilja sträx före servering. Servera genast till kokt eller stekt fisk – lax och torsk passar extra bra.
Näringsvärden
(Per portion. )
- Energi
- 330 kcal
- Protein
- 2 g
- Kolhydrater
- 2 g
- Fett
- 35 g
- Fiber
- 0 g
Kategorier
- Skrivet av
- Joakim
- Publicerad
- Senast redigerad
Fler recept du kan gilla
RECEPT
Carbonara utan grädde
25 minÄkta carbonara görs utan grädde — hemligheten är ägg, parmesan och pastavatten som tillsammans skapar en silkeslen sås som aldrig skär sig.
Visa recept
RECEPT
Köttfärssås
50 minEn riktigt bra köttfärssås behöver egentligen inte så mycket — nötfärs, lök, krossade tomater och tid. Det är bryningen och sjudtiden som gör skillnaden.
Visa recept
RECEPT
Currykyckling med ris
30 minEn klassisk kycklingcurry med krämig currysås på grädde och crème fraîche. Enkel kycklinggryta med ris som hela familjen älskar — klar på 30 minuter.
Visa recept
RECEPT
Quinoa bowl med kyckling
40 minEn färgglad och mättande bowl med kryddad kycklingfilé, quinoa, fräsch sallad och en krämig yoghurt-tahinisås. Bra på näring och enkel att variera.
Visa recept
RECEPT
Isterband med dillstuvad potatis
45 minKlassisk svensk husmanskost på sitt bästa – rökiga isterband med krämig dillstuvad potatis och inlagd rödbeta. Enkel att laga och alltid uppskattad.
Visa recept
RECEPT
Broccoli pasta med citron och parmesan
25 minEn lätt och smakrik pasta där broccolin kokas i samma vatten som pastan och citronsansen låter sig medälvla. Klar på 25 minuter och ingen extra disk.
Visa recept