Sandefjord sås
Betygsätt receptet
— (0 röster)
Ingredienser
Gör så här
- Häll vispgrädden i en kastrull och koka upp på medel-hög värme. Låt reducera i 3–4 minuter tills den tjocknat något.
- Sänk värmen till låg. Tillsätt det kalla smöret ett par tärningar i taget och vispa in varje omgång innan du tillsätter mer. Såsen ska bli slät, blank och sammetslen.
- Pressa i citronsaft och smaka av med salt och peppar.
- Rör ner hackad persilja sträx före servering. Servera genast till kokt eller stekt fisk – lax och torsk passar extra bra.
Näringsvärden
(Per portion. )
- Energi
- 330 kcal
- Protein
- 2 g
- Kolhydrater
- 2 g
- Fett
- 35 g
- Fiber
- 0 g
Kategorier
Fler recept du kan gilla
RECEPT
Baozi – ångade dumplings
120 minMjuka, fluffiga ångade kinesiska dumplings med saftigt fläskfärsfyll med vitkål, ingefära och sesamolja. En klassiker som gör sig lika bra som lunch, middag eller tilltugg.
Visa recept
RECEPT
Kronärtskockssoppa med krispig prosciutto
35 minLen och krämig soppa på kronärtskockshjärtan med en topp av ugnkrispig prosciutto. Enkel att göra men känns lite extra.
Visa recept
RECEPT
Wallenbergare med potatismos och skirat smör
80 minKlassisk svensk wallenbärgare på kalvfärs, grädde och äggula – len och saftig inuti med en gyllenbrun yta. Serveras med kryddigt potatismos, ärtor och skirat smör.
Visa recept
RECEPT
Pesto risotto med ugnrostade körsbärstomater
45 minKrämig risotto rörd med pesto och parmesan, toppad med söta ugnrostade körsbärstomater och rostade pinjekärnor.
Visa recept
RECEPT
Frikadeller i tomatsås
60 minSaftiga frikadeller på kalvfärs med citron, basilika och parmesan – sjudna direkt i en enkel hemgjord tomatsås och serverade med spaghetti.
Visa recept
RECEPT
Fransk fläskgryta med ris
80 minKlassisk fransk vit gräddstuva med mör fläskkarre, champinjoner och en sammetslen sås av äggula och grädde. Serveras med ris.
Visa recept