Artiklar
Guider, tips och inspiration om mat och matlagning — med länkar till recept och kategorier.
Senaste artiklarna
Artikel · 5 juli 2026
Köttbullar – recept, tips och variationer för perfekta köttbullar varje gång
Köttbullar är en av Sveriges mest lagade rätter – från vardagsmiddagen med potatismos till julbordets julköttbullar. Här hittar du våra bästa köttbullsrecept, tips för att få dem saftiga och genomsteka varje gång, och svar på de vanligaste frågorna om köttbullar.
Artikel · 2 juli 2026
Istället för pasta - 10 nyttiga alternativ
Pasta är snabbt och gott, men ibland vill man byta. Kanske för att få i sig mer fiber och protein, minska kolhydraterna eller helt enkelt för variation. Det finns gott om alternativ som fungerar minst lika bra som bas i de flesta pastarätter – och flera av dem är faktiskt snabbare att tillaga.
Artikel · 13 juni 2026
Snabb lunch – recept klara på under 30 minuter
Stressig lunchpaus mitt på dagen? Här är recept som tar 15–30 minuter från start till tallrik – utan att du behöver kompromissa med smaken. De flesta går att laga direkt från kylskåp och skafferi, och flera går lika bra att förbereda kvällen innan och bara värma upp.
Artikel · 1 maj 2026
Allt om bulgur – koktider, näringsvärde och förvaring
Bulgur är ett av de snabbaste och mest mångsidiga baslivsmedlen du kan ha i skafferiet. Här är allt du behöver veta – hur du kokar det, hur mycket per person, olika sorter och hur du förvarar det.
Artikel · 1 maj 2026
Hur mycket potatis per person? FAQ
Att planera portionstorlekar när du lagar mat kan vara knepigt, särskilt när det gäller mångsidiga ingredienser som potatis. Hur mycket potatis behöver du egentligen per person? Vi tar en titt på några viktiga punkter för att hjälpa dig planera din nästa måltid.
Artikel · 14 apr. 2026
Olika sorters pannkakor – och vad som skiljer dem åt
Svenska, amerikanska, japanska eller ugn – pannkakor finns i många varianter och resultatet skiljer sig totalt beroende på teknik. Här är skillnaderna.
Artikel · 11 apr. 2026
Ris – ursprung, sorter och hur du kokar det rätt
Ris är stapelföda för mer än hälften av världens befolkning. Här går vi igenom de vanligaste sorterna, hur mycket ris per person och hur du kokar det perfekt varje gång.
Artikel · 11 apr. 2026
Pasta – rätt mängd per person, sorter och koktider
Pasta är gjort av durumvetemjöl och vatten – ibland med ägg. Durumvete har ett högt proteininnehåll som ger pastan dess stadiga konsistens och gör att den håller formen under kokning. Färsk pasta innehåller ofta ägg och har mjukare konsistens, medan torkad pasta håller längre och passar de flesta rätter.