Frukost
9 recept
Frukost är dagens första måltid och den som oftast får gå fortast. Här har vi samlat våra frukostrecept – från frallor du bakar på helgen och fryser in, till pannkakor för en långsam söndag och granola bars att ta med när morgonen är stressig. Det mesta går att förbereda. Nattjästa frallor blandar du på kvällen och bakar på morgonen, och granola bars håller sig bra i en burk. Bröd och frallor går utmärkt att frysa och värma i ugnen, så du har nybakat även en vanlig tisdag. För helgen finns det mer att välja på. Amerikanska pannkakor är tjocka och fluffiga, medan de japanska är ännu högre och nästan som moln. Båda passar till brunch med bär, yoghurt och sirap. Alla recept är lagade och fotograferade i vårt eget kök. Välj efter hur mycket tid du har, och spara gärna ett par favoriter till de morgnar när ingen orkar tänka.
Några att börja med: nattjästa frallor med sesamfrön som jäser i kylen över natten, saftiga frallor med honung, granola bars att ta med, amerikanska pannkakor som är klara på 25 minuter och fluffiga japanska pannkakor.
Vanliga frågor
Vad kan man äta till frukost?
Det beror på hur mycket tid du har. En fralla med pålägg, gröt, yoghurt med granola eller ägg är snabba vardagsval, medan pannkakor och nybakat bröd passar bättre en ledig morgon.
Vad kan man förbereda till frukost kvällen innan?
Nattjästa frallor blandar du på kvällen och bakar på morgonen. Granola bars och frallor kan bakas i förväg, och frallor går bra att frysa.
Vad passar till en helgbrunch?
Pannkakor, nybakade frallor och scones med något färskt till, som bär och frukt. Det mesta kan stå framme så att alla tar själva.
Recept
TILLTUGG · 90 min
Pepparkaksdeg
Klassisk pepparkaksdeg med fem kryddor som ger djup smak och fin crunch. Gör gott om deg. Den håller sig i kylen i flera dagar och går också bra att frysa.
FRUKOST · 100 min
Lussekatter
Klassiska saffransbullar med len deg och solskensgul färg. Doftar jul och gör sig lika bra till morgonkaffet som på Luciadagen.
FRUKOST · 29 min
Klassiska scones
Det här är ett klassiskt scones-recept som ger saftiga, fluffiga scones med en lätt, luftig insida och en gyllenbrun yta – precis som ett bra scones-recept ska göra. Hemligheten ligger i kallt smör, en deg som inte knådas för mycket och en het ugn. Receptet ger 12 scones och tar bara 30 minuter från start till färdigt bak – perfekt till fikabordet eller frukosten.
FRUKOST · 75 min
Surdegsbröd
Riktigt surdegsbröd med luftig inkrämg och krispig skorpa. Kräver tålamod men lite aktivt arbete – resultatet är en limpa som håller hela veckan.
FRUKOST · 25 min
Amerikanska pannkakor
Tjocka och fluffiga pannkakor i amerikansk stil – klara på under en halvtimme. Servera med florsocker, lönnsirap och blåbär för en riktig brunchkänsla.
FRUKOST · 20 min
Japanska pannkakor
Superfluffiga japanska pannkakor med en molnlik textur som smälter i munnen – perfekta till brunch eller en lyxig frukost.
FRUKOST · 35 min
Granola bars
Nyttiga och mättande granola bars med havregryn, nötter och honung – perfekta som frukost på språng eller ett hälsosamt mellanmål.
FRUKOST · 45 min
Saftiga frallor med honung
Ljuvligt saftiga frallor med havregryn och en hint av honung – perfekta till fråkostbordet eller lunchen. Enkla att baka och klara på under en timme.
FRUKOST · 50 min
Nattjästa frallor med sesamfrön
Blanda degen på kvällen och låt den jäsa långsamt i kylen över natten – på morgonen har du frallor med fantastisk smak, seg och luftig konsistens och ett krispigt sesamfronstäcke.
Utforska vidare
Fler sätt att hitta mat som passar dig — utan att lämna sidan tomhänt.
Ovan ser du alla recept som taggats med den här måltiden. Utforska dieter för smalare urval.