Japanska pannkakor
Betygsätt receptet
4,0 (1 röster)
Upptäck en smak av Japan med våra japanska fluffiga pannkakor! Dessa pannkakor är kända för sin otroligt mjuka och luftiga textur som smälter i munnen. Perfekta för en lyxig brunch eller en speciell frukost, dessa pannkakor är en fantastisk upplevelse för alla dina sinnen.
Ingredienser
Gör så här
- Separera äggvitor och äggulor i varsin bunke.
- Vispa äggvitorna med elvisp till ett fast, blankt skum med styva toppar. Ställ in i kylen.
- Vispa äggulorna ljusa och luftiga. Tillsätt mjölk, strösocker och vaniljsocker och rör ihop.
- Sikta ner vetemjöl, bakpulver och salt i äggulesmeten. Vänd ihop försiktigt tills jämnt.
- Vänd ner äggviteskummet i smeten i tre omgångar med en slickepott – rör så lite som möjligt för att behålla luftigheten.
- Värm en stekpanna på medelsvag värme och smörj med lite smör. Häll upp smeten i höga runda klickar, ca 2 msk per pannkaka. Lägg på ett lock och stek 2–3 minuter tills undersidan är gyllenbrun.
- Vänd pannkakorna försiktigt och stek ytterligare 2–3 minuter med locket på. De ska vara höga, fluffiga och lätt fjädrande.
- Servera direkt med vispgrädde, färska bär eller lönnsirap.
Näringsvärden
(Per portion. )
- Energi
- 250 kcal
- Protein
- 7 g
- Kolhydrater
- 28 g
- Fett
- 12 g
- Fiber
- 1 g
Kategorier
Fler recept du kan gilla
FRUKOST
Amerikanska pannkakor
25 min · RECEPT UNDER 30MINTjocka och fluffiga pannkakor i amerikansk stil – klara på under en halvtimme. Servera med florsocker, lönnsirap och blåbär för en riktig brunchkänsla.
Visa recept
MIDDAG
Grillspett med kyckling och grönsaker
35 min · RECEPT UNDER 60MINSaftiga grillspett med marinerad kyckling, champinjoner, zucchini, paprika och rödlök. Perfekt sommarmat från grillen – enkel marinad, stor smak.
Visa recept
TILLTUGG
Råraka med löjrom
30 min · RECEPT UNDER 30MINKrispig råraka av riven potatis toppad med len crème fraîche och salt löjrom. En klassisk svensk delikatess som passar lika bra som tilltugg som enkel middag.
Visa recept
MIDDAG
Söndagsstek
120 min · ÖVER 60MINEn klassisk svensk söndagsstek med mört nötkött långsamt ugnsrostat med rotfrukter och buljong. Servera med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt.
Visa recept
MIDDAG
Snabba köttbullar i ugn
30 min · RECEPT UNDER 30MINKlassiska svenska köttbullar tillagade i ugnen – snabbt, enkelt och lika goda. Stek dem sedan i smör för en perfekt gyllenbrun yta.
Visa recept
MIDDAG
Fondantpotatis
45 min · RECEPT UNDER 60MINSmöriga fondantpotatisar med krispig yta och mjukt, smältande inre – tillagade i buljong och smör. Ett elegant tillbehör som imponerar.
Visa recept