Husmanskost – klassiska svenska recept

Husmanskost är den svenska vardagsmaten många växte upp med: köttbullar med gräddsås, fläsk med löksås, kålmaja och isterband med dillstuvad potatis. Enkla råvaror, mycket smak och rätter som sällan behöver presenteras. Här har vi samlat våra husmanskostrecept, lagade och fotograferade i vårt eget kök. De flesta vardagsrätterna tar mellan en halvtimme och en timme, men här finns också helgklassiker som söndagsstek och wallenbergare med potatismos och skirat smör. Mycket av husmanskosten står och faller med tillbehören. Därför har vi också recept på potatismos, brunsås och ugnsrostad potatis, så att du kan bygga hela tallriken. Lingonsylt och pressgurka gör resten. Husmanskost är också tacksam att laga i större mängd. Köttfärssås, köttbullar och kålmaja smakar ofta minst lika bra dagen efter och fungerar fint som matlåda. Bläddra bland recepten nedan och börja gärna med någon av klassikerna.