Korvstroganoff
Betygsätt receptet
5,0 (1 röster)
Korvstroganoff är en av de mest klassiska svenska vardagsrätterna – en krämig tomatsås med korvskivor och lök som serveras över ris. Den är snabb att laga, billig att handla och älskad av både barn och vuxna. Den här varianten görs på falukorv med dijonsenap och sojasås som ger lite extra djup i smaken, och är klar på 25 minuter.
Ingredienser
Valfritt
Gör så här
- Koka riset enligt förpackningens anvisning.
- Skär falukorven i stavar, ca 1 × 4 cm. Hacka löken.
- Stek korv och lök i oljan på medelhög värme i ca 5 minuter tills löken mjuknat och korven fått lite färg. Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare 1 minut.
- Rör ner matlagningsgrädde, mjölk, sojasås och dijonsenap. Låt sjuda på låg värme i 5 minuter tills såsen tjocknat lite. Smaka av med salt och peppar.
Variationer
Vegetariskt
Det går att byta falukorven mot vegetarisk falukorv rakt av för att göra rätten vegetarisk
Serveringsförslag
Servera stroganoffet med ris och toppa med persilja.
Näringsvärden
(Per portion. )
- Energi
- 660 kcal
- Protein
- 18 g
- Kolhydrater
- 64 g
- Fett
- 36 g
- Fiber
- 4 g
Kategorier
Måltid
Diet
Tillfälle
Kök
- Skrivet av
- Joakim
- Publicerad
- Senast redigerad
Fler recept du kan gilla
RECEPT
Carbonara utan grädde
25 minÄkta carbonara görs utan grädde — hemligheten är ägg, parmesan och pastavatten som tillsammans skapar en silkeslen sås som aldrig skär sig.
Visa recept
RECEPT
Köttfärssås
50 minEn riktigt bra köttfärssås behöver egentligen inte så mycket — nötfärs, lök, krossade tomater och tid. Det är bryningen och sjudtiden som gör skillnaden.
Visa recept
RECEPT
Currykyckling med ris
30 minEn klassisk kycklingcurry med krämig currysås på grädde och crème fraîche. Enkel kycklinggryta med ris som hela familjen älskar — klar på 30 minuter.
Visa recept
RECEPT
Quinoa bowl med kyckling
40 minEn färgglad och mättande bowl med kryddad kycklingfilé, quinoa, fräsch sallad och en krämig yoghurt-tahinisås. Bra på näring och enkel att variera.
Visa recept
RECEPT
Taco paj
45 minTaco paj är en enkel och mättande rätt som samlar allt det goda från tacos i en krispig smördegsform. Perfekt till vardagsmiddagen och ännu godare dagen efter.
Visa recept
RECEPT
Isterband med dillstuvad potatis
45 minKlassisk svensk husmanskost på sitt bästa – rökiga isterband med krämig dillstuvad potatis och inlagd rödbeta. Enkel att laga och alltid uppskattad.
Visa recept