Korvstroganoff
Betygsätt receptet
5,0 (1 röster)
Förberedelse5 min
Tillagning20 min
TidRecept under 30min
Korvstroganoff är en av de mest klassiska svenska vardagsrätterna – en krämig tomatsås med korvskivor och lök som serveras över ris. Den är snabb att laga, billig att handla och älskad av både barn och vuxna. Den här varianten görs på falukorv med dijonsenap och sojasås som ger lite extra djup i smaken, och är klar på 25 minuter.
Ingredienser
Portioner
4
Valfritt
Gör så här
- Koka riset enligt förpackningens anvisning.
- Skär falukorven i stavar, ca 1 × 4 cm. Hacka löken.
- Stek korv och lök i oljan på medelhög värme i ca 5 minuter tills löken mjuknat och korven fått lite färg. Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare 1 minut.
- Rör ner matlagningsgrädde, mjölk, sojasås och dijonsenap. Låt sjuda på låg värme i 5 minuter tills såsen tjocknat lite. Smaka av med salt och peppar.
Variationer
Vegetariskt
Det går att byta falukorven mot vegetarisk falukorv rakt av för att göra rätten vegetarisk
Serveringsförslag
Servera stroganoffet med ris och toppa med persilja.
Näringsvärden
(Per portion. )
- Energi
- 660 kcal
- Protein
- 18 g
- Kolhydrater
- 64 g
- Fett
- 36 g
- Fiber
- 4 g
Kategorier
Måltid
Diet
Tillfälle
Kök
- Skrivet av
- Joakim
- Publicerad
- Senast redigerad
