Mac and cheese med panko
Betygsätt receptet
— (0 röster)
Förberedelse20 min
Tillagning25 min
TidRecept under 60min
Ingredienser
Portioner
4
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C. Smörj en ugnsform på ca 20x30 cm.
- Koka makaronerna enligt förpackningen men minska koktiden med 1–2 minuter – de ska vara lite för harda. Häll av och skölj med kallt vatten så att de slutar koka.
- Värm mjölken i en kastrull tills den är het men inte kokar. I en annan kastrull, smält 4 msk smör på medelvärme. Vispa ner vetemjölet och rör i 1 minut.
- Häll i den varma mjölken lite i taget under konstant vispning. Låt koka upp och sjud i ca 2 minuter tills såsen tjocknat. Rör ner vitlök, dijonsenap, cayennepeppar och salt.
- Dra kastrullen från värmen. Rör ner all cheddar och hälften av parmesanen tills osten smult. Blanda ner makaronerna i ostsåsen och häll allt i den smörjade ugnsformen.
- Smält resterande 2 msk smör och blanda med panko och resten av parmesanen. Fördela jämnt över pastan.
- Grädda i ugnen i ca 15 minuter tills ytan är gyllenbrun och frasig. Servera direkt.
Näringsvärden
(Per portion. )
- Energi
- 1 158 kcal
- Protein
- 50 g
- Kolhydrater
- 125 g
- Fett
- 51 g
- Fiber
- 4 g
Kategorier
- Skrivet av
- Joakim
- Publicerad
- Senast redigerad
