Matförslag logo

Udon nudlar i chiliolja

Förberedelse10 min
Tillagning10 min
TidUnder 30min
Publicerad4 april 2026

Hittade detta recept av en slump när jag låg och scrollade på mobilen för något år sedan och kommit till att bli ett sånt recept som jag ofta slänger ihop när det är ont om tid men ändå vill ha något annat är typ en macka.

Udon nudlar i chiliolja

Ingredienser

Portioner
4

Valfritt

Gör så här

  1. Koka udon-nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
  2. Finhacka vitlöken och blanda med chiliflingor i en värmetålig skål.
  3. Värm rapsoljan i en kastrull tills den är riktigt het, men inte rykande.
  4. Häll den heta oljan över vitlök- och chiliflingsblandningen och rör om så att smakerna frigörs.
  5. Tillsätt sojasås, honung och limejuice och blanda väl.
  6. Vänd ner de kokta nudlarna i såsen och blanda ordentligt tills allt är täckt.
  7. Smaka av med salt och servera genast.

Tips & vanliga misstag

  • Se till att skålen du väljer till värme. annars finns det risk att den spricker när du häller på den heta oljan

Variationer

  • Kyckling

    Lägg på lite stekt kyckling för att få en mer proteinrik och mättande rätt

  • Tofu

    knaperstek Tofu och lägg på precis innan servering

  • Budget

    Även fast det primärt är rätt billiga ingredienser kan man spara några slantar genom att byta ut Udon nudlar till äggnudlar

Näringsvärden

(Per portion. )

Energi
620 kcal
Protein
14 g
Kolhydrater
78 g
Fett
28 g
Fiber
3 g

Kategorier

Tillagningssätt

Tillfälle

Vanliga frågor

Kan man använda andra nudlar?
Självklart! men jag tycker Udon ger bäst textur

Fler recept du kan gilla