Matförslag logo

Chili cheese

Betygsätt receptet

3,0 (1 röster)

Förberedelse15 min
Tillagning15 min
TidRecept under 30min
Publicerad4 april 2026

Krispiga ostbollar med jalapeño och två sorters ost som smälter när man biter i dem. Det här är helt klart ett av de bättre tilltuggen man kan dra fram till en filmkväll eller förfest.

Chili cheese

Ingredienser

Portioner
4

Gör så här

  1. Riv båda ostsorterna fint. Finhacka jalapeñon.
  2. Blanda ost, jalapeño, crème fraîche och salt i en skål tills du får en jämn massa.
  3. Rulla massan till jämnåriga bollar, ca 3–4 cm i diameter. Lägg på en tallrik och kyl i 15 minuter.
  4. Vispa ihop ägget, mjölken och hälften av vetemjölet till en slät smet. Lägg resterande vetemjöl och panko på varsin tallrik.
  5. Vänd varje ostboll i vetemjöl, doppa i smeten och rulla sedan i panko så att de är jämnt täckta.
  6. Värm oljan i en tjockbottnad kastrull till ca 160°C.
  7. Fritera några bollar åt gången i ca 45 sekunder tills de är gyllenbruna. Fritera inte för många samtidigt så att oljan svalnar.
  8. Låt rinna av på hushållspapper och servera genast medan de fortfarande är krispiga.

Näringsvärden

(Per portion. )

Energi
650 kcal
Protein
28 g
Kolhydrater
40 g
Fett
42 g

Kategorier

Tillagningssätt

Måltid

Fler recept du kan gilla