Recept / Silkeslen pannacotta med passionsfrukt
Silkeslen pannacotta med passionsfrukt
Panacotta med passionsfrukt är den perfekta kombinationen av silkeslen krämighet och tropisk fruktig sötma. Den bjuder på en läcker smakupplevelse som kommer att förtrolla dina smaklökar och imponera på dina gäster.
2023-05-19
Tid
40 min
Förberedelse
10 min
Antal
4
Kalorier
250 kcal
Ingredienser
Instruktioner
- 1. Häll vispgrädde, socker och vaniljextrakt i en kastrull och värm upp på medelhög värme. Rör om tills sockret har löst sig helt.
- 2. Under tiden, lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten och låt dem ligga i blöt i cirka 5 minuter tills de blir mjuka.
- 3. Ta bort kastrullen från värmen och krama ut vattnet från gelatinbladen. Tillsätt gelatinbladen till gräddblandningen och rör om ordentligt tills gelatinet har smält helt.
- 4. Sila blandningen genom en finmaskig sil för att säkerställa en jämn och krämig konsistens.
- 5. Häll den silade blandningen i små portionsformar eller glas och låt dem svalna i rumstemperatur i cirka 15-20 minuter.
- 6. Ställ in formarna i kylen och låt panacottan stelna i minst 4 timmar eller över natten.
- 7. När panacottan har stelnat, skär passionsfrukterna på mitten och skrapa ut fruktköttet. Dekorera med lite passionsfrukt och kryddgrönt.
