Cookies

Enligt lagen om elektronisk kommunikation ska alla som besöker en webbplats med cookies få information om att webbplatsen innehåller cookies, vad dessa cookies används till och hur cookies kan undvikas. Det finns två typer av cookies.

Den ena typen sparar en fil under en längre tid på din dator. Den används till exempel vid funktioner som talar om vad som är nytt sedan användaren senast besökte den aktuella webbplatsen.

Den andra typen av cookies kallas sessionscookies. Under tiden du är inne och surfar på en sida lagras den här cookien temporärt i din dators minne. Till exempel för att hålla reda på vilket språk du har valt. Sessionscookies lagras inte under en längre tid på din dator utan försvinner när du stänger din webbläsare.

Information som samlas in med hjälp av cookies på webbplatsen hanteras av Google Analytics, Google Adsense, Google tagmanager och Adtraction.

Stänga av cookies

Du kan själv stänga av cookies i inställningarna för din webbläsare. Du kan blockera alla kakor, granska vilka kakor som har lagrats och radera de lagrade kakorna. Om du blockerar cookies kan det leda till sämre förutsättningar att anpassa webbplatsen för dina behov.

Nya recept

Alla recept

Nya drinkar

Alla drinkar

Nyheter

Alla nyheter
Fika

Fika

Fika är en svensk tradition som innebär att ta en paus under dagen för att njuta av kaffe eller te och något litet att äta, som en kaka eller en bulle. Det är en social aktivitet som ofta delas med vänner, familj eller kollegor och är en viktig del av svensk vardagsliv. Fika handlar inte bara om att dricka kaffe eller te och äta något sött, det handlar också om att ta en stund att koppla av, ladda batterierna och umgås med andra. Det är en tid att prata om nyheter, skvaller eller bara njuta av varandras sällskap. Typen av snacks eller bakverk som serveras under fika kan variera, men några vanliga inkluderar kanelbullar, kardemummabullar, pepparkakor och chokladbollar. Kaffe är vanligtvis den föredragna drycken under fika, men te, varm choklad eller andra drycker kan också avnjutas. Fika är en älskad tradition i Sverige och ses som en viktig del av den svenska kulturen och livsstilen.
Allt om drinkar och cocktails

Allt om drinkar och cocktails

Det finns inget bättre än att luta sig tillbaka med en uppfriskande drink i handen, oavsett om du gillar ett glas vin, en kall öl eller en läcker cocktail. Men vad är det egentligen som ingår i dina favoritdrycker? I det här blogginlägget ska vi utforska historien och ursprunget till några av de mest populära drinkarna och cocktails som finns.     Skillnaden mellan drinkar och cocktails   Många människor använder ofta begreppen "drinkar" och "cocktails" omväxlande, men det finns faktiskt en viktig skillnad mellan de två. Generellt sett är en drink en dryck som kombinerar två eller flera ingredienser, t.ex. vodka och läsk, medan en cocktail vanligtvis anger en specifik kombination av sprit, likör, bitter och andra ingredienser. Andra vanliga skillnader är smaken: cocktails är normalt utformade med en avsiktlig blandning av olika smaker för att skapa en unik smakprofil, medan de flesta blanddrycker fokuserar på att framhäva en viss ingrediens, till exempel en fruktig likör. Cocktails tillverkas också i allmänhet enligt ett särskilt recept och kräver större skicklighet att tillreda än många enkla mixade drinkar. Slutligen innebär presentationen av cocktails vanligtvis mer tid och ansträngning; de kan presenteras i ovanliga glas eller dekoreras med frukt och smaksättande örter. Dessa skillnader gör att cocktails är mycket mer än bara tjusiga blanddrycker - de är sofistikerade konstverk som måste tillagas av någon som har kunskap om rätt teknik och ingredienser. Med varje klunk från ett av dessa mästerverk kan drickaren njuta av inte bara smaken utan också av den komplexitet som skiljer cocktails från vanliga blanddrycker. Det är lätt att förstå varför glamorösa cocktails har blivit tidlösa symboler för firande och sofistikering. Oavsett hur du dricker din drink - skakad eller omrörd - finns det inget som är bättre än att njuta av den utsökta smaken av en omsorgsfullt skapad cocktail!     Hur man gör populära drinkar och cocktails?   För att göra populära drinkar och cocktails krävs rätt blandning av ingredienser - mät, skaka, rör om, blanda eller till och med bränna dig fram till den perfekta blandningen! Det är inte konstigt att mästermixologer har en rad knep i rockärmen; att lära sig dessa grunder är nyckeln till att skapa drinkar som kommer att imponera på dina gäster. För det första måste du se till att du har sprit av högsta kvalitet. Låt dig inte frestas av billiga alternativ eftersom det kan ge en produkt av mycket sämre kvalitet. För det andra ska du mäta noggrant; använd jiggers som finns tillgängliga eller ordentligt förberedda måttskedar/koppar hemma. Om du tillsätter för mycket alkohol blir dryckerna lätt för starka och tar bort den avsedda smakprofilen. När du förbereder citrusbaserade drycker, tryck ut oljorna från skalet i glaset eller shakerburken innan du tillsätter andra ingredienser. Muddling är en annan bra färdighet att behärska när man gör vissa cocktails som mojitos och caipirinhas; tryck och vrid försiktigt på halvfrysta frukter för att frigöra deras naturliga sötma och skapa bättre smakkombinationer. Och slutligen, håll dina garneringsval säsongsbundna: de ser inte bara levande ut utan kan också ge ett unikt djup i smaken beroende på vilka ingredienser som ingår i cocktailen. Dessa små steg kommer att garantera att du skapar drinkar som passar alla!     Historien om drinkar och cocktails   Förutom den uppenbara smaken har skapandet av alkoholhaltiga drycker en långtgående historia. I början tillsattes öl och enkla vintillsatser till spannmålsbaserade blandningar i det antika Mesopotamien. Invånarna i Sydamerika behärskade också konsten att blanda kokavin - en dryck som förekommer i musikalen "Evita"! På 1700-talet kunde man med hjälp av destillationstekniken göra sprit som var tillräckligt stark för att kunna blandas effektivt med andra ingredienser. Detta öppnade upp en rad olika sorter som cognac, gin, brandy och rom. Men det var inte förrän cocktails blev allmänt populära i början av 1900-talets New York som blandade drinkar verkligen började sin associerade trend. Legioner av mixologer som ägnade sig åt att finslipa receptet utvidgade konsumtionen till prestigefyllda platser och livsstilar, och vissa tog patent på sin egen blandning. Från martini och cosmos till whisky sours och highballs - dagens bartenders har kommit en bra bit på väg sedan de gamla mesopotamiska kulturerna njöt av sina första ölblandningar! Men när det görs på ett intelligent sätt är det inte bara trevligt att blanda alkoholhaltiga drycker, utan många skulle säga att det är nödvändigt för varje potentiellt anmärkningsvärd soaré! Även om det finns konstgjorda lågkaloriversioner eller alkoholfria versioner för dem som inte vill ge sig hän, finns det fortfarande inget som är bättre än att uppleva en klassisk cocktail som serveras ordentligt. Det räcker faktiskt med en enda klunk för att uppskatta denna ärevördiga tillbakablick på vår ständigt föränderliga historia av dryckesglädje!     Tips för att göra den perfekta drinken   När du gör en mixad drink eller cocktail finns det några tips att tänka på för att få bästa möjliga resultat. Det första är att se till att du har alla ingredienser till hands innan du börjar. Att ha rätt mått för varje beståndsdel hjälper till att säkerställa en jämn och konsekvent smak i hela drinken. Använd dessutom kvalitetsingredienser som är färska när det är möjligt; detta kommer tillsammans att skapa en bättre slutprodukt. Balansera sedan alla smaker tillsammans så att en av dem inte överröstar de andra. Om du till exempel använder limejuice, kombinera den med andra sura ingredienser som vodka eller vit rom, och tillsätt söta element som enkel sirap eller fruktjuice för att harmonisera de olika smakerna. Slutligen bör du vara uppmärksam på presentationen och garnera med ätbara accenter som frukter eller örter för att ge extra smak och estetik. Om du tillämpar dessa riktlinjer när du skapar cocktails kan det resultera i läckra smakdrycker som dina gäster kommer att uppskatta.     Hur serverar man drinkar och cocktails?   Om du vill imponera på gästerna genom att servera ett brett urval av läckra drinkar vid nästa sammankomst är det viktigt att du behärskar konsten att blanda drinkar och cocktails. Det viktigaste är att du har tillgång till viktiga ingredienser i rätt proportioner. Detta inkluderar alkohol, likörer, sirap och smaksatta mixers samt frukt och örter för garnering. Det är viktigt att välja ingredienser av hög kvalitet som garanterat kommer att glädja även den kräsnaste gästens smak. Innan du påbörjar en drinkblandning ska du se till att mäta ut alla ingredienser med precision. För att säkerställa en balanserad smakprofil ska du vara noggrann med varje val av sprit och tillsats av aromer. Servera dessa blandningar på is (och glöm inte sugrören!) som håller dem svala och hjälper till att bevara deras färskhet. Ett annat proffstips - skaka alltid dessa livliga cocktails innan du häller upp dem i ditt glas eller blandar dem i förväg. För att ge maximal kundtillfredsställelse - detta tillvägagångssätt skulle säkerställa att dina mästerverk förblir smakrika långt in på natten! Slutligen, lägg till en charmig gnutta kreativitet när det gäller konstnärliga detaljer som skiktade färger eller vikta pappersdekorationsringar - de kan ge visuell effekt tillsammans med en läcker smak! Med lite övning och expertis kommer du snart att kunna tillverka och servera enastående mixade drinkar och cocktails som verkligen kommer att hålla både dina gäster underhållna och uppfriskade!
Pizza, pizza, pizza – alla älskar pizza

Pizza, pizza, pizza – alla älskar pizza

Oavsett om det är en klassisk Margherita, en köttig pepperoni eller en grönsaksfylld supreme finns det en pizza som passar alla smaker. Men vad är egentligen pizza? Låt oss ta en närmare titt...   Pizzan kommer ursprungligen från Italien och tros ha tillverkats för första gången i staden Neapel . De första pizzorna var enkla plattbröd med tomater, ost och örter. Numera finns det naturligtvis oändliga möjligheter när det gäller pizzabredningar - från de traditionella till de mer ovanliga.   Pizza är en av de mest populära maträtterna i världen. Det är inte konstigt att det finns så många olika pizzor att välja mellan. Men med så många alternativ kan det vara svårt att veta vilka som är de godaste.   10 vanligaste pizzor   1. Neapolitansk pizza - Den här pizzan görs med tomater, mozzarella och färsk basilika. Den är enkel, men den är så god.   2. Margherita-pizza - Den här pizzan görs med tomater, mozzarella och färsk basilika. Det är en klassiker som du inte kan göra fel med.   3. Pepperonipizza - Denna pizza görs med tomater, mozzarella och pepperoni. Det är en klassiker som är perfekt för alla som älskar pepperoni.   4. Korvpizza - Den här pizzan görs med tomater, mozzarella och korv. Det är ett rejält alternativ som är perfekt för alla som älskar korv.   5. Supreme pizza - Den här pizzan görs med tomater, mozzarella, korv, pepperoni, champinjoner och lök. Det är ett rejält alternativ som är perfekt för alla som älskar alla toppings.   6. Hawaiipizza - Den här pizzan görs med tomater, mozzarella, skinka och ananas. Det är ett sött och salta alternativ som är perfekt för alla som älskar ananas.   7. Veggie pizza - Den här pizzan är gjord med tomater, mozzarella och grönsaker. Det är ett hälsosamt alternativ som är perfekt för alla som vill få i sig grönsaker.   8. Ostpizza - Den här pizzan är gjord med bara tomater och mozzarella. Det är en klassiker som är perfekt för alla som älskar ost.   9. Tomatpizza - Den här pizzan görs bara med tomater och mozzarella. Det är en klassiker som är perfekt för alla som älskar tomater.   10. Svamppizza - Den här pizzan görs bara med svamp och mozzarella. Det är ett rejält alternativ som är perfekt för alla som älskar svamp.     Hur man gör pizza hemma?   Pizzadegen tillverkas vanligtvis av vetemjöl, vatten, jäst och salt. När den har knådats och den rullas sedan ut och läggs på en mjölad pizzasten eller en bakplåt. Degen toppas sedan med dina valda ingredienser och gräddas i en varm ugn tills den är krispig och gyllene.   När det gäller att välja pålägg är världen ditt ostron! Traditionella tillbehör är tomatsås, mozzarellaost , pepperoni, skinka, champinjoner och oliver. Men det finns numera otaliga andra möjligheter, från grillkyckling till räkor, majs till butternut squash.   Så där har du det - allt du behöver veta om pizza! Varför inte prova att göra din egen hemma ikväll?